La gastro-entérite est une infection qui affecte principalement l’estomac et les intestins, entraînant des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et douleurs abdominales. Savoir quoi manger en cas de gastro peut aider à réduire ces symptômes et faciliter la guérison. Dans cet article, nous vous proposons quelques conseils et astuces pour mieux gérer cette situation.
Aliments à privilégier lors d’une gastro-entérite
Il est essentiel de choisir les aliments appropriés lorsque l’on souffre de gastro-entérite. Les aliments recommandés sont ceux qui permettent de réhydrater l’organisme et de fournir les nutriments indispensables tout en ne surchargeant pas le système digestif.
Les boissons : hydratation et apport en électrolytes
En cas de gastro, il est primordial de s’hydrater régulièrement car la diarrhée et les vomissements provoquent une perte importante d’eau et d’électrolytes. Parmi les boissons conseillées :
- L’eau pure : elle doit être bue en petites quantités mais fréquemment. Il est possible de la boire à température ambiante ou légèrement tiède pour limiter les crampes d’estomac.
- Les solutions de réhydratation orale : elles sont particulièrement recommandées lors d’une gastro sévère, car elles permettent de compenser rapidement les pertes en eau et en électrolytes.
- Le bouillon : il apporte un peu de sel, ce qui favorise la réhydratation. De plus, il peut être une source réconfortante de chaleur pour l’estomac.
Les aliments solides à privilégier
En cas de gastro-entérite, il est important de manger des aliments faciles à digérer et pauvres en fibres, afin de limiter la charge sur le système digestif. Voici quelques exemples de ces aliments :
- Le pain blanc et les biscottes : ils fournissent de l’énergie sans irriter le système digestif. Il est préférable d’éviter les pains et céréales riches en fibres ou en grains entiers durant cette période.
- Les céréales raffinées : les riz blanc, pâtes blanches et semoule sont faciles à digérer et peuvent constituer la base de repas simples et équilibrés.
- Les compotes de fruits cuits : elles procurent un peu de vitamines et de sucre sans être trop agressives pour le système digestif.
- La viande maigre : poulet, dinde, poisson blanc ou jambon dégraissé peuvent être consommés en petites quantités pour apporter des protéines. Il est préférable de les cuire sans matière grasse, par exemple à la vapeur ou au four.
Des exemples de plats simples et digestes peuvent être le riz blanc avec du poulet bouilli, des pâtes blanches sans sauce accompagnées d’une compote de pomme ou des biscottes avec un peu de confiture ou de miel pour apporter de l’énergie rapidement.
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Aliments à éviter en cas de gastro-entérite
Certains aliments sont à proscrire pendant une gastro car ils peuvent aggraver les symptômes, augmenter la durée de la maladie ou bien retentir sur la qualité de la guérison. Voici quelques exemples :
- Les produits laitiers : certains individus peuvent développer temporairement une intolérance au lactose durant une gastro, provoquant ballonnements, gaz et diarrhée.
- La caféine : présente dans le café, le thé noir et certaines boissons énergisantes, elle peut accentuer la déshydratation et irriter le système digestif.
- L’alcool : il est fortement déconseillé lors d’une gastro car il augmente les risques de déshydratation et contribue à détériorer la muqueuse intestinale.
- Les aliments gras : ils peuvent provoquer des nausées et ralentir la digestion, ce qui n’est pas souhaitable en période de gastro.
- Les épices et aliments épicés : ils peuvent être irritants pour l’estomac et aggraver les symptômes.
- Les fruits et légumes crus ou riches en fibres : ils sont plus difficiles à digérer et peuvent causer des douleurs abdominales.
Surveiller sa santé en cas de gastro
Bien qu’une gastro-entérite soit généralement bénigne, il est important d’être attentif à certains signes qui peuvent indiquer une situation plus grave. Des symptômes persistants ou sévères, tels que la déshydratation, la fièvre élevée ou les vomissements incessants, doivent inciter à consulter rapidement un professionnel de santé.
Il est également essentiel de se laver fréquemment les mains et de respecter les règles d’hygiène afin d’éviter la propagation du virus responsable de la gastro, notamment chez les personnes à risque (enfants, personnes âgées, malades chroniques).
Enfin, n’hésitez pas à adapter votre alimentation en fonction de vos besoins individuels et de votre état de santé général. L’objectif principal en cas de gastro est de permettre au système digestif de se rétablir et de refaire le plein d’énergie pour retrouver une santé optimale.
